肝臟缺乏痛覺神經(jīng)，是我們身體里最能“忍”的器官，一般肝區(qū)疼痛說明已經(jīng)進(jìn)入嚴(yán)重階段。

作為人體最大的解毒器官，生活中的不良習(xí)慣都能加速肝病形成，哪些食物最傷肝？

酒精的代謝90%以上依靠肝臟，少量飲酒肝臟可以將酒精分解代謝，代謝中產(chǎn)生的乙醛和自由基會(huì)殺掉肝細(xì)胞，損傷肝功能；飲酒過量或者肝功能差的人，酒精不能正常代謝，會(huì)引起“酒精中毒”，導(dǎo)致肝細(xì)胞和肝功能損傷，形成“酒精肝”。

商超售賣的成品油，都需經(jīng)過真菌毒素的檢測(cè)，要求其黃曲霉毒素必須控制在合理范圍。而土榨油的油料作物和榨油工藝中都可能污染黃曲霉毒素，導(dǎo)致黃曲霉毒素超標(biāo)，可能導(dǎo)致慢性肝病，如肝硬化和肝癌等。

高脂油膩食物容易導(dǎo)致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積于肝臟內(nèi)，形成脂肪肝。少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，盡量不點(diǎn)油炸、油煎、香酥、干鍋之類的菜肴，多選擇蒸、煮、燉、涼拌菜。

發(fā)霉的食物常被霉菌污染，產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素（如黃曲霉毒素），黃曲毒霉素有很強(qiáng)的肝臟毒性，直接“屠殺”干細(xì)胞，增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

肝臟有調(diào)節(jié)血糖的功能：血糖低時(shí)，將糖原和非糖物質(zhì)比如甘油、氨基酸轉(zhuǎn)化為葡萄糖來升血糖；血糖高時(shí)，將血糖轉(zhuǎn)化成糖原和脂肪來降血糖。白米飯、白饅頭、白面條等精制碳水升血糖快，容易造成血糖飆升和急速下降，頻繁的血糖波動(dòng)可能增加肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，對(duì)肝臟健康產(chǎn)生影響。

研究發(fā)現(xiàn)：醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細(xì)菌和肝吸蟲等寄生蟲，易引發(fā)急性胃腸炎、痢疾，可能導(dǎo)致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。食物內(nèi)的寄生蟲很難通過肉眼識(shí)別，應(yīng)把食物煮熟、煮透后食用。

肝臟的主要功能是消化和代謝排毒，肝功能一旦失調(diào)，會(huì)嚴(yán)重影響消化能力，出現(xiàn)惡心、想吐、食欲不振、不想進(jìn)食等癥狀。

肝病和胃病的癥狀區(qū)別在于：肝病可伴有面色萎黃、尿黃、肝區(qū)不適、惡心、厭油甚至皮膚瘙癢等癥狀。

一般認(rèn)為口臭可能是腸胃問題，但由于肝臟出現(xiàn)了病變，肝功下降，導(dǎo)致無法過濾更多的尿素氮導(dǎo)致，口腔出現(xiàn)異味。

經(jīng)常感到疲勞、全身乏力，也是肝臟出現(xiàn)問題的表現(xiàn)。

頻繁出現(xiàn)午后低熱，體溫大概在37.5℃左右，且隨著病情發(fā)展，發(fā)熱時(shí)間會(huì)更長，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)意識(shí)障礙。

這是肝臟病變最明顯的特征之一，稱為黃疸。肝功能代謝異常，導(dǎo)致膽紅素代謝障礙，出現(xiàn)皮膚色素的沉淀所致，通常從上半身開始，比如眼睛，然后逐漸擴(kuò)散到全身皮膚，嚴(yán)重者眼睛和皮膚會(huì)出現(xiàn)蠟黃的表現(xiàn)。

大多數(shù)肝病末期患者會(huì)出現(xiàn)出血的情況，因?yàn)楹芏嗄蜃邮怯筛闻K合成的，一旦肝組織受到了破壞就會(huì)影響凝血功能，皮膚就會(huì)出現(xiàn)大片大片的淤青、淤血等。

中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)注重養(yǎng)血益氣，調(diào)理肝臟疏泄排毒功能?！秱摗分刑峒啊白o(hù)肝祖方”： 芍藥養(yǎng)血柔肝，甘草益氣健脾 ，以此二者為基礎(chǔ)，得一古方“芍藥甘草湯”。現(xiàn)代藥理學(xué)發(fā)現(xiàn)， 從芍藥中提取的芍藥苷，可以起到保肝護(hù)肝的作用；而甘草中提取的甘草酸，能起到滋陰健脾的作用。

選擇白芍、甘草結(jié)合葡萄籽、西藍(lán)花提取物的營養(yǎng)補(bǔ)劑 ，傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，養(yǎng)血柔肝，調(diào)養(yǎng)呵護(hù)肝臟，減少肝損傷。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)主張抗氧清除自由基，減少炎癥發(fā)生，提高肝功能。研究發(fā)現(xiàn)，奶薊草提取物水飛薊素可以穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，把對(duì)肝臟有毒性作用的物質(zhì)擋在肝細(xì)胞外，防止它們傷害肝細(xì)胞；蒲公英中含有多糖、蒲公英甾醇，可提高抗氧化酶活性，養(yǎng)肝利肝。

建議經(jīng)常吸煙、喝酒、熬夜的人，可選擇從天然植物奶薊草和蒲公英中萃取、制作而成的養(yǎng)肝護(hù)肝片，安心養(yǎng)肝。

肝火旺及脾胃虛弱者宜“省酸增甘”，少食酸味的食物，多吃些性味甘甜的食物，平抑肝火，如白菜、粳米、大棗、山藥、南瓜等。

綠色食物有利于肝氣的暢通，能夠幫助提高肝臟的解毒功能，平時(shí)建議多吃一些蔬菜，比如：菠菜、茼蒿、韭菜、西蘭花、胡蘿卜、豆芽、海帶等，都是不錯(cuò)的選擇。

保持樂觀豁達(dá)的心態(tài)，對(duì)于肝臟的保健也是必不可少的。“火大傷肝”“怒傷肝”“肝火太旺”等都是在說情志過度刺激會(huì)使五臟之氣平衡協(xié)調(diào)的關(guān)系受到破壞。

順應(yīng)陽氣生發(fā)的自然規(guī)律，方可使肝氣順暢條達(dá)。建議要學(xué)會(huì)自我調(diào)控和駕馭好情緒，開闊心胸，遇到不快的事要戒怒，并及時(shí)進(jìn)行宣泄，防止肝氣郁結(jié)。

“夜臥早起”指的是順應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)之勢(shì)，晚睡早起，早晨去散散步，放松形體。晚上11點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)是肝臟排毒時(shí)間，盡量在這之前入睡，能促使肝臟很好地排毒，起到美容養(yǎng)顏、抗衰老的效果。