類黃酮是一組具有生物活性的酚類化合物，是在不同植物性食物中大量發(fā)現(xiàn)的植物營養(yǎng)素的子集。類黃酮存在于不同類型的水果、蔬菜、堅果、種子、香料、谷物、樹皮、根、莖、花和其他植物性食物以及茶和酒等飲料中。

此前發(fā)表在國際學術期刊《自然-通訊》（Nature Communications）的一項最新研究表明，食用富含類黃酮（Flavonoids）的食物，如蘋果和茶，可以預防癌癥和心臟病，尤其是對吸煙者和酗酒者。

隨著通過富含水果和蔬菜的飲食越來越多地使用類黃酮，世界各地進行了不同的研究，以評估其潛在的健康益處和抗癌特性。為了前瞻性地研究長期膳食類黃酮與主觀認知能力下降（SCD）之間的關系，來自哈佛大學與浙江大學的專家開展了相關研究，結果發(fā)表在Neurology雜志上。

研究人員對護士健康研究（NHS）（1984-2006年）中的49493名女性和健康專家隨訪研究（HPFS）（1986-2002年）中的27842名男性進行了跟蹤調(diào)查。泊松回歸法被用來評估膳食類黃酮（黃酮醇、黃酮、黃烷酮、黃烷-3-醇、花青素、聚合類黃酮和原花青素）與隨后的SCD之間的關聯(lián)。

在調(diào)整了年齡、總能量攝入、主要非飲食因素和特定飲食因素后，較高的總黃酮攝入與較低的SCD幾率有關。在總黃酮攝入量的最高五分位數(shù)與最低五分位數(shù)的比較中，SCD的3個單位增量的集合風險降低19%（OR=0.81，95% CI：0.76，0.89）。

進一步在匯總的結果中，觀察到黃酮（OR= 0.62 [95% CI 0.57， 0.68]）、黃烷酮（OR=0.64 [0.58， 0.68]）和花青素（OR=0.76 [0.72， 0.84]）的關聯(lián)性最強，分別降低38%、36%、24%的封信。黃酮的劑量反應曲線最陡峭，其次是花青素。最后，文章還指出，許多富含黃酮的食物，如草莓、橙子、葡萄柚、柑橘汁、蘋果/梨、芹菜、辣椒和香蕉，與SCD的低風險明顯相關。

綜上，該結果支持較高的類黃酮攝入量對維持美國男性和女性的認知功能有好處。