雞蛋已經(jīng)成為了早餐當中的首選，因為不僅有營養(yǎng)而且飽腹感比較強，對于脂肪肝和減肥的人群來說，自然是飲食當中的首選福利。但是肝臟健康最近幾年成了新的健康隱患，很多年輕的朋友都在健康體檢單當中，看到了脂肪肝三個字，因此很多人開始注意飲食，并且表示有脂肪肝的人是不能吃雞蛋的。
雞蛋認知的兩個誤區(qū)，脂肪肝真的不能吃嗎？
1、雞蛋膽固醇非常高
很多人認為雞蛋的蛋黃當中膽固醇含量非常高，如果經(jīng)常吃蛋黃可能導致慢性心血管疾病，同時還有可能會導致高膽固醇血癥。另外還有很多人常說吃蛋清不會發(fā)胖，但是如果吃蛋黃就等于吃了很多脂肪，這是會導致人發(fā)胖的主要原因。但其實膽固醇本身就是細胞膜當中比較重要的組成部分，生物的結(jié)構(gòu)以及人體循環(huán)系統(tǒng)當中，都是有膽固醇存在的，所以膽固醇本身是為了維持機體細胞的正常功能。

另外雞蛋當中的膽固醇含量并不是非常高，每天一個雞蛋才能滿足人一天的攝入量，同時雞蛋當中還有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，此外還有非常多的不飽和脂肪酸，這些對于人體都是有著一定幫助的。這些養(yǎng)分的含量其實比膽固醇要高，所以雞蛋并不是人們口口相傳所說的，膽固醇比較高，雞蛋黃也不僅僅只有膽固醇，因此每天吃一個雞蛋并不會導致膽固醇過量。

2、脂肪肝患者不能吃雞蛋
既然人們普遍認為膽固醇的含量比較高，那么脂肪肝患者就一定要少吃雞蛋，因為如果膽固醇攝入太多，會導致疾病迅速惡化。這個問題其實恰恰相反，首先雞蛋當中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，其實對于脂肪肝患者來說不會造成太大的影響，另外有脂肪肝的患者是可以吃雞蛋的，但是要保證每天不超過一個雞蛋的攝入量，如果每天吃一個雞蛋，反而有利于脂肪肝的康復。
另外人體本身對脂肪有一定的代謝能力，另外肝臟本身對脂肪的代謝能力也是比較強的，只要保證每天的攝入量不超過人體所需，正常情況下脂肪肝患者吃雞蛋也不會導致病情的加重，反而由于其中不飽和脂肪酸的存在，對脂肪肝的治療更加有利。另外雞蛋當中的蛋白含量是比較優(yōu)質(zhì)的，因此想要減肥或者想要養(yǎng)生的人，不妨可以每天吃一個雞蛋。