過多的人體脂肪不僅會讓身材苗條大打折扣，還會讓血液黏稠度升高，膽固醇增加，以至對心臟的健康造成威脅。大自然的許多食品都有著天然的降血脂效果，不妨選擇最有效的食品，幫助你干掉體內(nèi)人體脂肪。

水果類

葡萄：葡萄汁與葡萄酒都富含自黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質(zhì)．動物實驗也證實，它能使膽固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂癥者最好的食品之一。蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常不錯的降血脂作用。蘋果可以降低人血液中的低密度膽固醇，而使對心腦血管有益的高密度膽固醇水平升高。山楂：是許多消脂茶的主要成分，所含黃酮類有著擴(kuò)張血管、降低血壓、膽固醇的作用。

蔬菜類

大蒜：富含蒜素和硒等礦物質(zhì)，能降低血液黏稠度，減少血液中膽固醇和避免 血栓形成，有助于增加高密度膽固醇，對減肥有利。韭菜：除富含鈣、磷、鐵、糖和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C外，還富含胡蘿卜素和大量纖維素，能增強(qiáng)腸道蠕動，有很好的潤腸通便作用，能幫助排除腸道中多余的人體脂肪． 洋蔥：含前列腺素A，此成分有擴(kuò)血管、降血壓作用；還富含機(jī)硫化合物及少量含硫氨基酸，這類物質(zhì)可降血脂，防止動脈硬化。冬瓜：富含蛋白質(zhì)和豐富的維生素C，能去除身體內(nèi)多余的人體脂肪和水分，起到減肥作用。胡蘿卜：含果膠酸鈣，它能與膽汁酸結(jié)合從大便中排出。身體要造成膽汁酸勢必會使用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

食用菌和豆類

香菇：能明顯降低膽固醇、甘油三酯水平，且可使體內(nèi)高密度膽固醇增加。木耳：富含鐵、維生素和各種磷脂，有促進(jìn)消化和降血脂作用。赤小豆：含亞油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清膽固醇。所含纖維素還可使糖分的吸收減少，既能減輕空腹感，又可消脂減肥。

主食類

燕麥：富含極豐富的亞油酸和皂皂疳素，可防治動脈粥樣硬化。玉米：富含豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均有著降低膽固醇的作用。印地安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。牛奶：富含豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇的造成。酸奶：既富含牛奶中的營養(yǎng)成份，又富含助消化作用的乳酸菌，降血脂減肥作用更勝一籌。