生活節(jié)奏加快，久坐不動(dòng)，加上飲食不規(guī)律、暴飲暴食等不良生活方式，導(dǎo)致有減重需求的人群越來(lái)越多。

肥胖不僅影響形體美，還會(huì)給健康帶來(lái)“暴擊”。您可能不知道的是，肥胖除了會(huì)增加患冠心病、脂肪肝、糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，還有可能導(dǎo)致腦組織萎縮！

一項(xiàng)發(fā)表在《放射學(xué)》雜志上的研究證實(shí)，肥胖人群在中年時(shí)就可能出現(xiàn)腦組織萎縮。

研究人員分析了英國(guó)超過(guò)12000名 英國(guó)45至76歲 成年人的MRI腦部掃描結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與瘦人相比，身體脂肪含量較高的人常表現(xiàn)出大腦結(jié)構(gòu)的差異，即在某些大腦區(qū)域，人體脂肪越多，灰質(zhì)（含有神經(jīng)細(xì)胞的腦組織，負(fù)責(zé)控制身體的運(yùn)動(dòng)和感覺(jué)）體積越小，且對(duì)男性的影響更嚴(yán)重 [1] 。

《神經(jīng)病學(xué)》期刊也發(fā)表研究表明，肥胖與大腦萎縮存在正相關(guān)性，尤其是腹部肥胖，這意味著肚子越大，腦子越?。?/span>

判斷自己到底胖不胖，不能只看體重器上的數(shù)字，而是應(yīng)該從多個(gè)維度來(lái)了解自己的身體狀況。

BMI指數(shù)是國(guó)際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)不同種族的參照人群有不同的標(biāo)準(zhǔn)。

在《中國(guó)超重肥胖醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療指南》中，成人 BMI (BMI=體重÷身高2)的判定標(biāo)準(zhǔn)為: 18.5≤BMI<23.9為正常范圍, 24.0≤BMI<27.9定義為超重,  BMI≥28.0 定義為肥胖 [2]。

腰圍的大小是衡量脂肪在腹部蓄積程度最簡(jiǎn)單、實(shí)用的指標(biāo)。

世界衛(wèi)生組織推薦的腰圍測(cè)量方法為被測(cè)者站立，雙腳分開(kāi)25至30厘米 。普通人將軟尺經(jīng)肚臍上方0.5至1厘米 處水平繞一周，肥胖者選腰部最粗的地方水平繞一周測(cè)量。

具體標(biāo)準(zhǔn)：男性≥90cm ，女性≥85cm ，即為內(nèi)臟脂肪型肥胖。

WHR是腰圍（肚臍上緣最細(xì)處）和臀圍（臀部最寬處）的比值，是判定腹型肥胖的重要指標(biāo)。

世界衛(wèi)生組織（WHO）數(shù)據(jù)顯示，健康的腰臀比為男性≤0.9 ，女性≤0.85 ，腰臀比越高，健康風(fēng)險(xiǎn)就越高。

體脂率指人體內(nèi)脂肪重量在人體總質(zhì)量中所占的比例，又稱(chēng)體脂百分?jǐn)?shù)，可以反映人體內(nèi)脂肪含量的多少。

目前使用較多的判斷標(biāo)準(zhǔn)是，若男性體脂率＞20% ，女性體脂率＞30%， 就需要減重了。

很多人減重期間，不吃米飯，不吃肉，只吃水煮青菜，結(jié)果長(zhǎng)期飲食結(jié)構(gòu)單一，給身體帶來(lái)很大傷害。而真正有效的減重要先“吃飽”，這樣身體才有“力氣”去燃燒多余的脂肪，達(dá)到減重的目的。

肌肉的主要組成成分是蛋白質(zhì)，攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白能夠促進(jìn)肌肉對(duì)脂肪的燃燒效率，提高減肥效果。

膳食中富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物主要為大豆及其制品、禽畜肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等。如果吃不夠量，可挑選富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白 、不含乳糖、不含膽固醇的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑 進(jìn)行補(bǔ)充。

脂肪在體內(nèi)分解代謝需要葡萄糖的參與，碳水化合物攝入不足會(huì)導(dǎo)致脂肪不能被徹底氧化，產(chǎn)生有毒的酮體，可能引起酮癥酸中毒。

膳食中碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的50% 以上。為增強(qiáng)飽腹感，建議將主食中的精米白面換成燕麥、紅薯、玉米等粗糧。選擇燕麥時(shí)應(yīng)挑選整粒燕麥，可保留種子中的全部營(yíng)養(yǎng)。

維生素B族大多與能量代謝息息相關(guān)，它們是能量代謝酶類(lèi)的輔酶，要想提高減肥效果，就要增強(qiáng)機(jī)體能量代謝，增加B族維生素的攝入。

日?？蓮碾s糧、奶制品、蛋黃、綠葉菜中獲取B族維生素，若攝入不足，可選擇含 維生素B1 、維生素B2 、維 生素B12 、煙酸 、葉酸 等多種維生素B的補(bǔ)充劑，各維生素B之間協(xié)同作用，促進(jìn)脂肪消耗。

研究發(fā)現(xiàn)，血液中維生素C的含量與身體燃燒脂肪所消耗的能量有直接關(guān)系，即維生素C濃度越高，體內(nèi)脂肪就越低。選擇維C補(bǔ)劑時(shí)，建議選用選自 針葉櫻桃 和柑橘提取物 的天然維C，更易被人體吸收。

礦物質(zhì)雖然在人體中的總量不多，卻家族龐大，且每個(gè)成員都有獨(dú)特的技能，如脂肪燃燒需要充足的氧氣，“ 鐵 ”能保障氧的運(yùn)輸；“鉻 ”能促進(jìn)肌肉對(duì)葡萄糖等能量物質(zhì)的利用，增加肌肉的生長(zhǎng)；“ 鈣 ”有助于抑制脂肪的吸收和合成。由于不良飲食習(xí)慣，現(xiàn)代人很少能通過(guò)飲食獲取足量礦物質(zhì)，建議選擇配比均衡，富含多種礦物質(zhì)、維生素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，為減肥助力。