隨著現(xiàn)在很多人生活飲食習(xí)慣不好，出現(xiàn)了高血壓、高血脂、高血糖等疾病，這些年來出現(xiàn)了“第四高”，那就是高尿酸。高尿酸給人們帶來的傷害是很大的，不少人都飽受高尿酸的摧殘。
為什么會出現(xiàn)高尿酸？

在日常飲食中，有一種叫做嘌呤的物質(zhì)，海鮮、動物內(nèi)臟和各種肉類等都有嘌呤。當(dāng)人體分解嘌呤時，會產(chǎn)生尿酸，一般來說，尿酸可以溶解在血液中，很容易隨尿液通過腎臟排出體外。但當(dāng)尿酸合成過量或排泄受損時，體內(nèi)尿酸含量會顯著增加，導(dǎo)致血清尿酸升高，大量尿酸在體內(nèi)蓄積，并在關(guān)節(jié)處逐漸形成尿酸鹽晶體沉積，這會顯著增加高尿酸導(dǎo)致痛風(fēng)的風(fēng)險。人體血清尿酸80%來自嘌呤代謝，只有20%來自食物攝入，雖然單純的飲食控制對降低血尿酸的作用有限，但要達到長期血尿酸標(biāo)準(zhǔn)，那在飲食上一定要注意。

高尿酸患者可以喝牛奶嗎？
1、牛奶不含嘌呤和高蛋白
首先，牛奶沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)和細(xì)胞核，沒有核酸，所以沒有嘌呤。其次，牛奶屬于高蛋白食品，其他的高蛋白食物多為高嘌呤，不適合高尿酸患者，但蛋白質(zhì)缺乏易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，牛奶不含嘌呤和高蛋白的特性正好解決了這一矛盾。所以高尿酸患者是可以喝牛奶的。

2、牛奶降酸

研究發(fā)現(xiàn)，牛奶攝入量與血清尿酸水平呈負(fù)相關(guān)，這主要是因為牛奶中含有酪蛋白和乳清蛋白，可以增加尿酸排泄，降低血尿酸水平。

綜上所述，高尿酸患者的確是可以喝牛奶的，只是在挑選牛奶種類的時候需要細(xì)心一些，避免對病情產(chǎn)生影響。日常生活中高尿酸患者要多喝水，喝水有助于排尿，可以降低體內(nèi)尿酸的水平，在飲食上也要注意少吃或者不吃高嘌呤的食物。