說到膽固醇，很多人就表示頭疼，認為它是多種疾病的“始作俑者”，其實膽固醇也是分好壞的，它是大腦最主要的營養(yǎng)物質(zhì)，也是身體各種激素生成的原材料。但當膽固醇過高，會使血液變粘稠，在血管壁上形成小斑塊，堵塞血管，誘發(fā)冠心病、腦卒中、急性心肌梗死等疾病，直接危及患者生命。所以，對于膽固醇，我們一定要注意控制好，讓其保持在正常范圍內(nèi)。今天科康科技給大家科普膽固醇相關(guān)知識。
膽固醇是血液中一種類似脂肪的物質(zhì)，其60%-70%是人體自身合成的，而30%左右從食物當中獲得。
根據(jù)《中國成人血脂異常防治指南(2019)》建議的標準，大多數(shù)人和冠心病中低風險人群，壞膽固醇應(yīng)控制在3.4mmol/L，而高風險人群則要盡量控制在2.6mmol/L以下。如果超出這個標準，則要盡快控制。
而說到膽固醇高的原因，可能與遺傳因素有關(guān)，如家族性高膽固醇血癥。此外，一些疾病，比如肝病、糖尿病等也可導致膽固醇高。

還有就是不良飲食以及生活習慣，包括暴飲暴食、進食過多膽固醇比較高的食物(如動物內(nèi)臟)、久坐不運動、肥胖、抽煙酗酒等都可導致膽固醇過高。所以想要有效控制膽固醇，要注意改善生活方式，同時調(diào)整飲食，必要時還需搭配藥物治療，而不是單一的清淡飲食就行，當然，飲食調(diào)整也是非常關(guān)鍵的一環(huán)。

體內(nèi)膽固醇高，堅持5個飲食原則
1、盡量避免食用動物內(nèi)臟、奶油、肥肉等含飽和脂肪和反式脂肪含量比較高的食物，這些食物可引起血液中“壞膽固醇”水平的升高，從而增加患心血管疾病的風險。
2、加工食品如餅干、面包、方便面、油炸食品、蛋糕等，其中添加的氫化植物油、起酥油、棕櫚油和椰子油等含有較多飽和脂肪酸以及反式脂肪酸，也要少吃。
3、增加膳食纖維的攝入，如蔬菜、水果、豆類、堅果和谷物等植物性食物。
4、多吃魚類，如金槍魚、沙丁魚、三文魚等含豐富的亞麻脂酸(Ω-3脂肪酸)，對心臟有益，有助于保持正常的心律，提升高密度脂蛋白，從而降低心臟病發(fā)病風險，并預(yù)防心跳停止導致的猝死，同時減少畜禽肉類的攝入。
5、平時也可以用植物油替代動物油，如橄欖油、油茶籽油、芥花油等，它們富含油酸，有降低血液膽固醇的作用。
合理飲食對降低膽固醇有著很明顯的作用，所以如果大家可以做到上述這些，相信可以很好的幫助調(diào)節(jié)膽固醇水平。