動脈粥樣硬化，是動脈硬化最常見的類型。其臨床表現(xiàn)，主要是受累器官不同程度地缺血，如腦動脈硬化，可引起腦部缺血，乃至腦萎縮，或造成腦血管破裂出血。冠狀動脈粥樣硬化者，如果管徑狹窄達50％以上，則可發(fā)生心絞痛、心肌梗死及心律失常等病狀，甚至發(fā)生猝死。所以，預(yù)防動脈粥樣硬化，可以減少發(fā)生心腦血管病的危險性，對延年益壽有十分重要的意義。

由于動脈硬化緩慢、隱匿地發(fā)展，可以長期無任何癥狀，因此在早期，常不引起人們的注意。

　　據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，一般人在20歲左右，即可開始有腦動脈彈性逐漸減退的趨勢，40歲以后逐漸明顯，50歲以后會出現(xiàn)早期癥狀。據(jù)健康報報道，為了保持人體的正常生理功能，避免早期發(fā)生動脈硬化，最好從兒童時期起就要開始預(yù)防，從小培養(yǎng)健康的生活方式和良好的生活習(xí)慣。

預(yù)防措施，主要有以下幾個方面：

一、勞逸結(jié)合與精神調(diào)節(jié)

　　避免精神緊張、煩惱焦慮，生活要有規(guī)律，學(xué)會經(jīng)常用腦，又要避免用腦過度。

二、合理飲食

　　預(yù)防動脈粥樣硬化，最主要的飲食原則是限制脂肪攝入量。攝入動物脂肪（主要含飽和脂肪酸）不宜過多，應(yīng)少食肥肉、豬油、奶油或其他動物油。飽和脂肪酸對心血管系統(tǒng)有不利的影響，可以促進食物中膽固醇的吸收，并使形成的脂蛋白易于附著在血管壁上，有的還能引起“低密度脂蛋白膽固醇”在血液中堆積，從而促進動脈粥樣硬化的發(fā)展。

　　現(xiàn)代科學(xué)研究證實，富含不飽和脂肪酸的食物，可以減低血漿中甘油三酯的含量，并能抑制血小板功能，從而降低動脈粥樣硬化及冠心病的發(fā)病率和死亡率，可多吃一些含不飽和脂肪酸較多的魚類、植物油、豆制品等。另外，少吃甜食，多吃新鮮蔬菜和水果，保證足夠的維生素和鉀、鈣等，有益于營養(yǎng)素及植物纖維的攝入。攝入適量的鹽（5克／天），不吸煙、少飲酒或不飲酒等，這些都有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。

三、體力活動

　　積極地參加力所能及的體育鍛煉和體力活動，可幫助改善血液循環(huán)，增強體質(zhì)，并防止肥胖。

　　四、早期采取治療措施