您的位置： 首頁 > 科普知識 > 晚餐過8點，腦出血風(fēng)險增加44%！

晚餐過8點，腦出血風(fēng)險增加44%！

返回列表 來源：發(fā)布日期： 2024.06.12

隨著生活節(jié)奏加快、時間碎片化，按時吃晚餐已成為一種“奢求”。有人會因加班應(yīng)酬推遲用餐，甚至要多吃點“獎勵”自己白天的辛勞。

中醫(yī)講：“飲食即臥，不消積聚，乃生百疾”，不規(guī)律晚餐不僅會造成脂肪堆積，還會不斷疊加健康風(fēng)險，直至危及生命。

晚餐過晚，腦出血致死率高

國際期刊《營養(yǎng)素》發(fā)表的研究結(jié)果顯示：晚餐時間不規(guī)律，將大大增加出血性中風(fēng)（腦出血）風(fēng)險。

在分析了參與者的分組實驗數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)：與晚8點前吃晚餐的人相比，不規(guī)律吃晚餐人群出血性中風(fēng)死亡概率升高44% ！

另外，在肥胖參與者中，晚餐不規(guī)律更易引起中風(fēng)、腦出血和心血管疾病致死等狀況。

晚餐不規(guī)律5大危害

進(jìn)餐不規(guī)律除引發(fā)高風(fēng)險疾病外，也會造成其他健康影響：

營養(yǎng)不良

不規(guī)律進(jìn)餐會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足和消化吸收紊亂，長此以往極易造成營養(yǎng)不良，出現(xiàn)體弱乏力、萎靡不振、皮膚粗糙松弛、頭發(fā)干枯脫落、肢體水腫、免疫力下降等癥狀。

消化道疾病

若腸胃長期處于時飽時饑狀態(tài)，胃酸將侵蝕胃黏膜，引起胃潰瘍，甚至造成胃穿孔；同樣，膽汁和腸液因無法消化食物而堆積，也會引起結(jié)石等相關(guān)疾病。

肥胖

兩餐間隔過久，下一餐常會進(jìn)食過量，又因晚餐臨近睡眠，致使脂肪堆積肥胖，增加心腦血管負(fù)擔(dān)。

血糖不穩(wěn)

饑餓時未及時補(bǔ)充能量，易發(fā)生低血糖癥狀，如出虛汗、心慌、呼吸急促、肌肉抽搐等，嚴(yán)重時會因昏厥危及生命。

糖尿病患者飲食不規(guī)律，將造成血糖異常波動，如長期控制較差可引起糖尿病并發(fā)癥。

晚餐時間掌握2個要點

腸胃有其生物節(jié)律，如長時間不按時就餐，饑一頓飽一頓，必使其功能受損，合理的進(jìn)餐時間應(yīng)掌握兩個要點：一是“要規(guī)律”，二是“別太晚”。

晚5至7點是晚餐最佳時段，最晚別超過晚8點，即使時間安排不允許，也不要太接近睡眠時間進(jìn)餐，間隔應(yīng)不少于 3小時，同時要注意，吃得越晚，吃得要越少。

一頓好晚餐，不只看時間

一頓高質(zhì)量晚餐，不僅時間合理，還需結(jié)合營養(yǎng)搭配：

維生素B族

維生素B族能促進(jìn)糖類和脂肪代謝，補(bǔ)充造血系統(tǒng)所需營養(yǎng)素，有效預(yù)防血管閉塞，對維護(hù)心腦血管健康有很好的輔助作用；同時，B族維生素還可增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解精神壓力，起到消除煩躁、促進(jìn)睡眠的作用。

我國居民膳食過于精細(xì)化，導(dǎo)致維生素B族攝入不足，應(yīng)加服天然酵母提取的零添加維B營養(yǎng)補(bǔ)劑，確保日常攝入達(dá)標(biāo)。 [1][2][3]

維生素C

維生素C可降低人體膽固醇，增強(qiáng)血管致密性，起到保護(hù)和軟化血管作用；晚餐攝入維生素C可幫助黑色素合成，穩(wěn)定神經(jīng)細(xì)胞，提高睡眠質(zhì)量，避免失眠、多夢等神經(jīng)系統(tǒng)疾病發(fā)生。

人體不能自己合成維生素C，完全依賴攝入，但中餐高溫烹飪極易造成維C破壞，每日應(yīng)額外服用天然植物提取的維C補(bǔ)劑，填補(bǔ)攝入短板。 [1][2][3]

膳食纖維

膳食纖維可降低糖分的吸收速度，調(diào)節(jié)血糖、血脂；還能有效促進(jìn)腸胃蠕動，改善便秘，特別是晚餐中的膳食纖維會延緩胃排空，增加大腸殘渣重量，使晨起排便順暢。

據(jù)中國居民營養(yǎng)狀況檢測表明，正常成年人每天應(yīng)攝入膳食纖維 25g至30g ，而我國成人每日實際攝入不到推薦量的 50% ，建議在用餐以外另攝入天然膳食纖維，補(bǔ)足營養(yǎng)缺口。 [1][4]

蛋白質(zhì)

晚餐時補(bǔ)充蛋白質(zhì)可合成更多消化酶，幫助食物分解，使身體高效吸收各種營養(yǎng)素，緩解腸胃脹氣、食欲不振等消化癥狀，減輕睡眠前消化系統(tǒng)壓力；另外，蛋白質(zhì)會刺激胰高血糖素反應(yīng)，使人體更多的調(diào)動脂肪消耗。可服用天然植物蛋白提取的零添加優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)劑，供給人體必需 2.4 的多種氨基酸。 [1][3]