(一)剛做完腹部手術(shù)的患者
腹部手術(shù)的患者往往會(huì)有脹氣的現(xiàn)象,而牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白,這些物質(zhì)發(fā)酵后會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生大量的氣體,加劇腹脹程度。
(二)消化性潰瘍患者
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激,但牛奶能刺激胃黏膜使其分泌大量的胃酸,從而加重患者的病情。
(三)腎結(jié)石患者
鈣是腎結(jié)石患者的大敵,不幸的是牛奶中就富含了大量的鈣。牛奶作為飲品的代謝效率要遠(yuǎn)遜于等量的水,也就是說,如果一個(gè)人每天將必須的飲水量用牛奶替換的話,那么他排出的尿量會(huì)變少,濃度會(huì)增加。這就會(huì)使尿液通過腎臟后形成結(jié)石,加重患者病情。
(四)乳糖酸缺乏的人
牛奶中乳糖含量高,不能直接被人體吸收,必須在消化道乳糖酸的作用下,分解為半乳糖和葡萄糖才能夠被吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后會(huì)引起腹痛、腹瀉。
(五)鉛作業(yè)人員
牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積,因而可以加重和引起機(jī)體鉛中毒,出現(xiàn)頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。同時(shí),可能會(huì)有鉛超標(biāo)的兒童也不宜喝牛奶。
(六)缺鐵性貧血患者
三價(jià)鐵離子是很難被我們直接吸收的,只有二價(jià)的亞鐵才能被我們消化吸收,牛奶中的鐵元素絕大多數(shù)都是三價(jià)鐵離子。雖然正常人有足夠的能力讓三價(jià)鐵離子轉(zhuǎn)換為二價(jià)鐵離子,可是缺鐵性貧血患者卻沒有這種功能。飲用過多的牛奶反而會(huì)影響缺鐵性貧血患者對鐵的吸收。
(七)對牛奶過敏的人
牛奶中的蛋白質(zhì)對人體來說是一種異性蛋白。有些人對這種異性蛋白會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng),喝入牛奶后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉、哮喘及皮膚過敏等癥狀。
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