脂肪肝是指各種原因引起的肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變，從而影響肝臟的正常功能。這是常見的肝臟病理改變，具體的表現(xiàn)為惡心、嘔吐、乏力以及右上腹不適等。

吃素為啥還會得脂肪肝，哪些原因造成？

據(jù)減重手術(shù)數(shù)據(jù)顯示：九成患者有脂肪肝，而體重指數(shù)越高、肥胖時間也會越長，出現(xiàn)脂肪肝的風險也越大而且脂肪肝有家族遺傳的特性。

另外隨著生活方式改變，暴飲暴食會導(dǎo)致短時間內(nèi)腰圍會迅速增加，隨著脂肪代謝時間不夠，脂肪肝也會隨之而來，但這也不代表瘦的人就一定不會患有脂肪肝。

脂肪肝一般分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，胖瘦并不能決定是否會有脂肪肝的風險，導(dǎo)致脂肪肝的因素和以下三點有這密切關(guān)系：

過度節(jié)食：

瘦的人會出現(xiàn)脂肪肝，主要就是與身體中沒有足夠的營養(yǎng)和葡萄糖攝入所導(dǎo)致。因為沒有營養(yǎng)攝入，所以身體只能調(diào)動其他部位儲存的脂肪和蛋白質(zhì)來轉(zhuǎn)化為葡萄糖。

這些物質(zhì)都需要經(jīng)過肝臟轉(zhuǎn)化，大量脂肪酸進入肝臟后會導(dǎo)致脂肪酸無法代謝，所以最后只能滯留在肝臟中，形成脂肪肝。

酗酒：

酒精性脂肪肝主要是因為長期酗酒導(dǎo)致，肝臟是人體主要代謝器官，也是主要排毒器官，酒精進入體內(nèi)，在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化出對人體有毒害作用的乙醛。

體內(nèi)多余的甘油三酯無法正常代謝，大量堆積在體內(nèi)，經(jīng)過雙重刺激，酒精性脂肪肝就形成了。

營養(yǎng)過剩：

引起脂肪肝的其中一個因素就是營養(yǎng)過剩，肝臟無法正常代謝，會導(dǎo)致過剩的營養(yǎng)轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在肝臟內(nèi)，最終也會形成脂肪肝。

由以上幾個原因可看出，脂肪肝與胖瘦沒有直接關(guān)系，而是與吃喝有很大關(guān)系。那么患有脂肪肝的人平時飲食上有哪些要注意？

這4種食物，脂肪肝患者要遠離

1、油炸油膩的食物

食物都會通過胃腸道和小腸消化吸收，而油膩或者油炸的食物都會再次返回到肝臟，導(dǎo)致肝臟對此類食物無法正常吸收，從而對肝臟造成傷害，久而久之肝臟就會形成病變。

2、酒

酒精進入到人體后，經(jīng)過消化吸收，就會出現(xiàn)對肝細胞有毒害作用的乙醇，因此患脂肪肝的患者一定要少喝酒，最好不要喝酒，否則自身的肝臟會越來越不健康，肝功能也會逐漸下降甚至會演變成肝癌。

3、含糖量較高的食物

糖分過高的食物會加重肝臟負擔，并且會增加體內(nèi)血糖的含量，加大患者體內(nèi)糖尿病出現(xiàn)的幾率，對于有脂肪肝的患者來說，無疑不是雪上加霜，造成身體的雙重打擊。

4、高蛋白食物

日常生活中含高蛋白食物有很多，例如動物蛋白如奶類、肉類以及植物蛋白，脂肪肝患者應(yīng)當少吃蛋白高的食物，因為蛋白高的食物不易消化，同樣也不利于脂肪肝的康復(fù)。

那么在日常生活中，我們?nèi)绾巫霾拍芩Φ魺┤说闹靖文?？想要徹底甩掉脂肪肝，一般建議大家食療和運動一同進行。

首先，有氧運動是甩掉脂肪肝的首選運動，可以促進脂肪肝消退，患者可以根據(jù)自己的身體素質(zhì)來進行有氧項目選擇，比如慢跑、游泳、騎單車等。

運動量也要控制在自己所能承受的范圍之內(nèi)進行。一般來說，脂肪肝患者可以根據(jù)脈搏以及運動后的勞累程度來進行選擇運動量。

如果運動結(jié)束后有輕度疲勞感，但是精神狀態(tài)很好，那就說明當前的運動量是適合自己身體的，可以持續(xù)進行。

其次可以通過食療來控制，脂肪肝的人群在飲食上應(yīng)該做到主食的粗細雜糧搭配，少吃動物食品，少攝入糖分過高的食物，多吃水果蔬菜，多攝入不飽和脂肪酸食品。