對于糖尿病患者來說，飲食控制相當重要，若是吃錯食物，后果就是血糖升高，嚴重時，甚至會加重病情，因此就餐時要多留心，特別要避開這些“升糖黑名單”中的食物。
升糖食物黑名單
烤肉串容易吃過量，會增加糖尿病風險，明火燒烤產(chǎn)生的致癌物和促炎物質非常高。
專家提示：
每周吃燒烤類紅肉超過170克會增加糖尿病風險，糖尿病患者應遠離燒烤類食物。


紅燒肉肥肉多、熱量高，會增加身體脂肪含量。
專家提示：
糖尿病患者應遠離肥肉。


復合燕麥片配料復雜，營養(yǎng)價值卻不高，反而不利于控糖。


想在吃飽飯、吃好飯的情況下，控制好血糖還是有辦法的，營養(yǎng)專家總結出控糖食物推薦榜，教您巧妙控糖。
控糖食物推薦榜
茄子皮中的果膠含量高于茄子肉，因此，若消化能力沒有問題，建議帶皮烹飪茄子。
烹調茄子時不宜用油過多，因為過多的油脂攝入會導致發(fā)胖，建議茄子用蒸制的方式最佳。


肉類是膳食中蛋白質的一個重要來源，雞肉的蛋白質含量高、脂肪含量低，有助于控制血糖。
涼拌雞胸肉時，可搭配豆芽、萵筍絲、黃瓜，增加爽口口感，也可加入少許芥末汁，能使菜品味道更清新。
專家提示：
建議適當食用雞肉，長期大量攝入蛋白質含量高的食物會加重肝腎負擔。
糙米食用后消化慢，能夠減緩升糖速度。剛開始食用糙米時，建議糙米與白米的使用比例是1：3，適應一段時間后，再增加糙米的量。


在選擇燕麥種類時，應優(yōu)先選擇純燕麥，另外要注意看營養(yǎng)成分表，蛋白質含量高的產(chǎn)品有利于控好血糖。
紅豆血糖生成指數(shù)低、蛋白質含量高、直鏈淀粉含量高。普通大米可以搭配紅豆、小米等食用，控糖效果佳，注意紅豆提前放冰箱中浸泡24小時。


常見食物血糖生成指數(shù)表↓↓↓








參考來源：CCTV健康之路
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