中國地大物博，每個地方有自己的文化風(fēng)俗，但在一件事上卻出奇的一致，那就是愛喝茶。

所謂“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)喜歡的茶不一樣，也有人對茶完全不感興趣，對白開水情有獨鐘。因此有不少人好奇：喝茶跟喝白開水有啥區(qū)別呢？哪個更健康？

今天，我們就來講講這個話題。

人為什么要喝水？

我們總是聽到別人說要多喝水，不要等到渴了才想起喝水等等。但人一天到底要喝多少水？這個問題相信很多人都還不清楚。說起一天需要喝多少水，還要從人一天會排出多少尿說起。我們的尿液經(jīng)過腎臟排出，腎小球每分鐘過濾血液中的約125毫升水，這些過濾出來的液體是原尿。腎小管會將99%的原尿吸收回血液中，余下的廢棄物才是人體排出的尿液。正常成年人每天會排出1.5~1.8升的尿液，分四至六次排出。因此，每天喝兩升水能夠基本平衡我們體內(nèi)的體液交換，如果是體力勞動比較大、出汗比較多的人群，應(yīng)該適當(dāng)增加喝水的量。

水是人體必須的物質(zhì)，也是血液的重要組成部分。每天喝充足的水才能夠維持人體正常的新陳代謝以及血液輸送營養(yǎng)物質(zhì)的能力。多喝水還能減輕腎臟、心臟等重要器官的負擔(dān)，減輕身體的疲勞感。此外，及時補充水分還能使肌膚保濕，尤其是冬天，如果沒有補充充足的水分可能會發(fā)生皮膚皸裂。

除了補充水分，喝茶的好處還很多

茶文化在我國已經(jīng)有了悠久的歷史，所以有很多人常常“以茶代水”，通過喝茶來補充身體水分。其實喝茶的好處遠不止補充水分。

1、降低心血管疾病風(fēng)險。流行病學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，喝茶習(xí)慣與降低心血管疾病的發(fā)病率有關(guān)，針對這一現(xiàn)象的原因，一項發(fā)表在《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)》上的研究指出了答案。該研究由北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院王欣妍博士及其科研團隊牽頭，自1998年來收集了十萬名中國成年人的健康數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣性飲茶的人群有更明顯的長壽傾向，而且發(fā)生動脈粥樣硬化的可能性較不喝茶的人比延長了1.41年[1]；習(xí)慣性喝茶的人突發(fā)各種心腦血管事件的風(fēng)險也降低了20%。

2、有助于減肥。一項來自日本的研究發(fā)現(xiàn)，長期喝烏龍茶的人更容易保持體重。這是因為烏龍茶中含有咖啡因，能夠影響人體的新陳代謝率，加速熱量消耗。該研究發(fā)現(xiàn)，烏龍茶能夠增加20%的脂肪分解率，而且在睡眠時仍然起效。

3、降血脂。喝茶能夠降低血液中總膽固醇和甘油三酯的含量，而這些正是形成血管脂肪堆積的“罪魁禍首”。有研究表明，茶多酚對人體的脂肪代謝有促進作用，不僅能夠加速代謝掉體表的脂肪，血管內(nèi)的脂肪也能夠減少。

4、慢性腎病。腎結(jié)石是最常見的慢性腎病之一，長期喝綠茶能夠降低患腎結(jié)石的風(fēng)險。一項來自上海交大醫(yī)學(xué)院與美國范德堡大學(xué)醫(yī)學(xué)院共同展開的研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的草酸鹽濃度是所有茶當(dāng)中最低的，因此更不容易形成結(jié)石。

5、抗氧化。茶葉中的關(guān)鍵成分就是茶多酚，具有較好的抗氧化作用，能夠降低血管氧化速度。早年間一項發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)期刊》的研究表明，茶葉中的茶多酚物質(zhì)包含一種黃酮類化合物，這種物質(zhì)能有效降低心血管事件發(fā)生的風(fēng)險，還能擴張血管，延緩動脈粥樣硬化的形成[2]。

但是，茶葉有種種好處并不意味著它就可以完全替代水。喝茶還是需要適量，茶喝多了也會像醉酒一樣引起“茶醉”，主要表現(xiàn)為破壞電解質(zhì)平衡，損傷消化道等等。

適當(dāng)喝茶才健康

凡事都講究適量才好，喝茶也是一樣。

過量喝茶、喝濃茶有危害。茶當(dāng)中有一種叫茶堿的成分，進入人體后的反應(yīng)類似于咖啡因，會加速人體血液循環(huán)。過量攝取可能會產(chǎn)生心悸癥狀，嚴重時可能會頭暈、失眠。

茶葉利尿，可能越喝越渴。很多人喝茶也是為了解渴，殊不知可能會越喝越渴。因為茶葉含有能夠加速新車代謝的咖啡因，因此喝茶后尿液會以更快的速度形成然后排出。這一過程中身體會失去大量的水分，反而更加口渴了。

專家建議，不要喝太濃的茶，也不要過量喝茶，一般用3克茶葉泡一杯茶即可。下面這些人群最好減少喝茶的量，或者不喝茶：患有缺鐵性貧血、心動過速等基礎(chǔ)疾病的人群；孕婦；幼兒等人群都不適宜喝太多茶。

很多人都喜歡飯后泡一壺茶，愜意又解膩。喝茶雖好，但也不能“貪杯”。生活中最好的補充水分的方式還是喝白開水，一個成年人每天最好喝兩升以上的水，來維持人體的正常代謝。